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《大波露》胡桃木可麗露盤
2021年的春天,平常的課堂上,有位同學問著:「栗子紋再變化一下,是不是可以變成可麗露了?」被同學一句話激發了靈感的我,開始製作各種矮的、高的、胖的、瘦的、各種大小、不同木頭的可麗露盤,之後也因爲可麗露盤認識了好多製作可麗露的甜點工作室,要特別感謝貳玖甜室提供的idea!
「大波浪可麗露」是其中最早的初版設計,和小時候愛吃的巧克力一樣同名,有波浪邊緣的可麗露細線條款式,特別難制作,比起木盤的功能,更像是珍貴的收藏品,細緻的立體稜線得克服木紋方向的挑戰,才能待在該有的位置上。
波浪款沒有開放課程製作,只有作品訂製。
《木材使用》
「美國黑胡桃木」
胡桃木的特色是寬大的木紋帶有細細的線條毛細孔(導管),硬度高質地細密,雕刻後的光澤非常好,黑巧克力色般的色澤適合表現可麗露這樣的題材,也是最栗子色的木頭之一。
《盤面尺寸》
14*17*1.5cm
寬16-18公分的可麗露盤約在6吋左右,可以擺放3-5顆可麗露,是甜點盤最常使用的尺寸,一人份剛剛好
《塗裝保護》
德國Auro天然有機護木油(硬油no.123)
品牌理念以完全天然、有機、減碳、公平貿易、友善環境為主去製作的護木油產品,以亞麻仁油為基底,以油塗裝2次以上,等待完全乾燥後,就能達到基礎的防潑水與抗污耐磨效果,讓後續保養清潔都能方便很多,成本雖高,但保護效果非常好。
《木盤清潔tips》
木盤清潔上需注意使用不刮傷表面的海棉或是天然菜瓜布輕刷即可,可以使用中性清潔劑並用清水沖洗,擦乾水珠並放在通風處陰乾,不可以放到烤箱、微波爐、洗碗機與烘碗機。